Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası

Hiçbir hazır çorbada evde yapılanın tadını bulamayız ama vaktimiz olmadığında ve canımız sıcacık bir çorba çektiğinde onlara hepimiz ihtiyaç duyuyoruz.

Benim için hazır çorbalar arasında evde yapılanın yerini asla ve asla tutmayacak olan bir çorba var ki,o da kremalı mantar çorbası.Ev yapımı kremalı mantar çorbasını tattıktan sonra bir daha hiç hazırını içemedim.Biraz zahmete girip bu lezzeti yaşamayı size de tavsiye ederim!

Malzemeler:

500 gr mantar
100 gr krema
4 kaşık un
1 fincan sıvı yağ
50 gr. Tereyağı
Tuz
5 su bardağı su

Hazırlanışı:

Sıvı yağı ve tereyağını tencerede kızdırın. Unu ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun suyu yavaş yavaş kavurduğunuz una boşaltın, kaynayana kadar karıştırın. Bu arada yıkadığınız mantarları doğrayın, ve beş dakika suda haşlayıp,süzün. Mantarları kaynayan unlu suya karıştırın. Kremayı çorbaya boşaltın.Tuzunu koyup beş dakika daha pişirip ocağı kapatın. Çorbanızı sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun…